過去と現在が出会う場所

ダンスク・ミード（Dansk Mjød）は、ユトランド半島中部の町ビルンの郊外にあります。この伝統的な醸造所では、1994年以来、ミードを醸造しています。ダンスク・ミード（Dansk Mjød）では、昔と同じように、高品質の天然原料と伝統的なレシピを使用する醸造プロセスを使用しています。過去と現在の出会いがここに。何世紀にもわたる神話と、ミードのストーリーにインスパイアされた新製品との出会いです。当社では、伝統的な醸造方法および作業プロセスを、品質と風味の現代的な見方と組み合わせています。

ダンスク・ミード（Dansk Mjød）は、マイケル・ブロガードが経営する小さな家族経営の企業であり、小さな従業員チームで生産と販売を担当しています。 ダンスク・ミード（Dansk Mjød）には、醸造プロセス用の独自の機器を開発する伝統があります。したがって、ダンスク・ミード（Dansk Mjød）は、特定のレシピと機器からのみ製造できるため、ミードは完全に独自のものになっています。