持続可能な考え方
2023年には地球に優しいエネルギーを増やす
ダンスク・ミード（Dansk Mjød）では、持続可能な企業になることは、単に、明確な終了日を設定して目標を策定するということだけにとどまりません。当社にとって、持続可能性とは、ひとつの考え方です。より多くを学ぶための絶え間ない努力を推進する哲学です。そして、取っている行動のすべてにおいて、環境的な説明責任を負っていることを、より深く意識させてくれるものです。
大きさに関係なく、すべての決定は、環境フットプリントを可能な限り削減することを目的として行われます。必要な電力を自社でできるだけ多く生産できるように、太陽光発電システムを導入しています。現在までに、最終的には夏に、余剰電力を生産して、それを売ることができるようになりました。
グリーンエネルギーを一年中自給自足するために、2023年に2番目の太陽光発電システムを取得する予定です。
思いやりのあるデザイン
当社のデザインとブランディングのプロセスには、持続可能性と、あらゆる段階での廃棄物の最小化に関する、当社の考えが組み込まれています。当社がダンスク・ミード（Dansk Mjød）の製造を始めたとき、魅力的な粘土ボトルを購入して、本物のルックアンドフィールを作成しました。
しかしながら、粘土は、天然素材ですが、最も持続可能な解決策ではないことが分かりました。その後、6年を費やして、ダンスク・ミード（Dansk Mjød）のボトルを手に持ったときと同じ感覚を得られるガラス瓶を模索しました。2022年末までに目標を達成して、新しいリサイクル可能なガラス瓶では、廃棄物の量を大幅に削減する予定です。
当社のラベリングにも、多くの考えが込められています。たとえば、ラベルを印刷するときに、リリースライナー（取り外す部分）をできるだけ少なくするデザインを見つけるなど、持続可能なソリューションを、設計プロセスにすでに組み込んでいます。
すべての小さな積み重ねが重要です
すべてを変えることはできません：従業員は仕事で運転しなければなりません。そしてサイクリングする人なら自転車が必要です。それが生産されることで、通常は、環境に悪影響を与えます。しかし、私たちはできる限り、特別な努力を払います。
私たちは、すべての醸造廃棄物をバイオガスプラントに送り、そこでガスに変換します。プラスチックや紙をすべて回収し、リサイクル用に排出しています。ボトル用に使用している段ボール箱はCO2ニュートラルであり、側面にシンプルな印刷デザインが施されているため、販売を促進する可能性のある不要な染料やその他の物質の使用を回避できます。
私たちにとって、持続可能性とは１つの過程であって目標ではありません。当社は、改善可能な新しい分野を常に特定して、より環境に優しく持続可能な選択肢を採用したいと考えています。
