Eine nachhaltige Einstellung
Mehr grüne Energie im Jahr 2023
Bei Dansk Mjød geht es bei der Entwicklung zu einem nachhaltigen Unternehmen nicht nur darum, sich ein vorher festgelegtes Ziel mit einem bestimmten Enddatum zu setzen. Für uns ist Nachhaltigkeit eine Einstellungssache – eine Philosophie, die unsere ständigen Bemühungen antreibt, mehr zu lernen und ein größeres Bewusstsein dafür aufzubauen, wie wir für jede unserer Maßnahmen Verantwortung gegenüber der Umwelt übernehmen.
Alle Entscheidungen, ob groß oder klein, werden mit dem Ziel getroffen, unseren ökologischen Fußabdruck so weit wie möglich zu reduzieren. Wir haben eine Photovoltaikanlage installiert, damit wir so viel Strom wie möglich selbst produzieren können. Letzten Sommer haben wir so einen Überschuss an Strom produziert, den wir wieder einspeisen konnten.
Um das ganze Jahr über mit grüner Energie autark zu sein, planen wir, 2023 eine zweite Photovoltaikanlage zu erwerben.
Durchdachtes Design
Unser Design- und Branding-Prozess beinhaltet in jeder Phase unsere Abwägungen zu Nachhaltigkeit und minimaler Abfallproduktion. Als wir Dansk Mjød gründeten, kauften wir schön anzusehende Tonflaschen, um ein authentisches Erscheinungsbild zu kreieren.
Wir haben jedoch festgestellt, dass Ton zwar ein natürliches Material, aber nicht die nachhaltigste Lösung ist. Dann haben wir sechs Jahre lang versucht, eine Glasflasche zu finden, die den Kunden das gleiche authentische Erlebnis bietet, wenn sie eine Flasche Dansk Mjød in der Hand halten. Wir erreichen unser Ziel Ende 2022. Dann werden unsere neuen recycelbaren Glasflaschen unser Abfallvolumen erheblich reduzieren.
Wir haben außerdem viel über unsere Etikettierung nachgedacht. Wir haben bereits nachhaltige Lösungen in den Designprozess integriert, indem wir beispielsweise ein Design gefunden haben, das beim Drucken von Etiketten so wenig Abziehstreifen wie möglich verbraucht.
Jedes bisschen zählt
Wir können nicht alles ändern: Manche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter müssen mit dem Auto zur Arbeit fahren und selbst diejenigen, die Fahrrad fahren, benötigen ein Fahrrad, dessen Produktion sich in der Regel auf die Umwelt auswirkt. Aber wir bemühen uns, wo immer wir können.
Wir schicken all unsere Brauabfälle an eine Biogasanlage, wo sie in Gas umgewandelt werden. Wir sammeln all unser Plastik und Papier und geben es ans Recycling weiter. Die Kartons für unsere Flaschen sind CO2-neutral und verfügen über einen schlichten Seitenaufdruck, um die Verwendung von unnötigen Farbstoffen und anderen Substanzen zu vermeiden, die ansonsten verkaufsfördernd wären.
Für uns ist Nachhaltigkeit ein Prozess, kein Ziel. Wir wollen ständig neue Bereiche identifizieren, in denen wir uns verbessern und umweltfreundlichere, nachhaltigere Optionen einführen können.
Sieh dir hier unser Met-Sortiment an
Odin's Skull
Ein frischer, würziger Met mit säuerlichem Apfelsaft und einem Hauch Zimt.
Viking Blod
Ein süßer und blumiger Geschmack.
Klapøjster Mjød
Reichhaltig und süß, mit zusätzlichem Aquavit
Ribe Mjød
Mit Apfel und Gagelstrauch
Fadlagret Mjød
Intensiver, würziger Geschmack, der von Flasche zu Flasche variiert.
Gl. Dansk Mjød
Ein aromatischer, süßer und halbtrockener Met.
Skjalde Mjød
Unser mildester Met
Jule Mjød
Ein herrlich warmer, würziger Geschmack.
Vikingernes Mjød
Ein komplexer Geschmack
Jyde Mjød
24 verschiedene Kräuter
