Un état d'esprit durable
Plus d'énergie verte en 2023
Chez Dansk Mjød, devenir une entreprise durable n'est pas simplement une question d’établir un objectif prédéterminé avec une date de fin définie. Pour nous, la durabilité est un état d'esprit - une philosophie qui motive nos efforts constants pour en savoir plus et devenir plus conscients de notre responsabilité environnementale pour chaque mesure que nous prenons.
Toutes les décisions, petites ou grandes, sont prises dans le but de réduire au maximum notre empreinte environnementale. Nous avons investi dans un système photovoltaïque afin de pouvoir produire le plus d'énergie possible dont nous avons besoin. Jusqu'à présent, nous avons finalement produit un surplus d'électricité en été, que nous avons alors pu revendre.
Pour être autonome en énergie verte tout au long de l'année, nous prévoyons d'acquérir un second système photovoltaïque en 2023.
Conception réfléchie
Notre processus de conception et d'image de marque intègre notre réflexion sur la durabilité et le minimum de déchets lors de chaque étape. Lorsque nous avons lancé Dansk Mjød, nous avions acheté de jolies bouteilles en argile afin de créer un aspect et une sensation authentiques.
Cependant, nous nous sommes rendus compte que, bien qu'étant un matériau naturel, l'argile n'est pas la solution la plus durable. Nous avons ensuite passé six ans à essayer de trouver une bouteille en verre qui donnerait aux consommateurs la même expérience authentique lorsqu'ils tiennent une bouteille de Dansk Mjød dans leurs mains. Nous atteindrons notre objectif d'ici fin 2022 et nos nouvelles bouteilles en verre recyclable réduiront considérablement notre volume de déchets.
Nous avons également beaucoup réfléchi à notre étiquetage. Nous avons déjà intégré des solutions durables dans le processus de conception, par exemple en trouvant une conception qui gaspille le moins de papier protecteur possible pour l'impression des étiquettes.
Chaque petit geste compte
On ne peut pas tout changer: certains salariés doivent se rendre au travail en voiture et même ceux qui s’y rendent à vélo ont besoin d'un vélo, dont la production impacte généralement l'environnement. Mais nous faisons un effort particulier partout où nous le pouvons.
Nous envoyons tous nos déchets de brassage à une usine de biogaz, où ils sont convertis en gaz. Nous collectons tous nos plastiques et papiers, et nous les transmettons au recyclage. Les cartons de nos bouteilles sont neutres en CO2 avec un simple motif imprimé sur le côté pour éviter l'utilisation de colorants inutiles et d'autres substances qui pourraient autrement favoriser les ventes.
Pour nous, la durabilité est un processus, pas un objectif. Nous cherchons constamment à identifier de nouveaux domaines où nous pouvons nous améliorer et introduire des options plus respectueuses de l'environnement et plus durables.
Voir notre gamme d'hydromel ici
Vikinge Runer
Avec des griottes, des baies de poivre de Tasmanie et des épices chaudes
Odin's Skull
Avec jus de pommes acidulées et une pointe de cannelle.
Viking Blod
Goût doux et floral
Klapøjster Mjød
Riche et sucré, avec aquavit ajouté
Ribe Mjød
Avec pomme et piment royal
Fadlagret Mjød
Une expérience gustative unique à chaque fois
Gl. Dansk Mjød
Aromatique, doux et demi-sec
Skjalde Mjød
Goût doux avec subtile saveur d’amande Goût doux avec une pointe d'amande
Jule Mjød
Avec un soupçon de pomme et de cannelle
Vikingernes Mjød
Légèrement épicé, aromatique et sucré
Jyde Mjød
24 herbes différentes
