Gocce d'oro

Le grandi quantità di miele utilizzate per la produzione di idromele spiegano, in parte, la sua passata esclusività. L’apicoltura giunse nelle regioni nordiche nel Medioevo.

Prima di questo periodo, il miele doveva essere raccolto negli alveari di api selvatiche, un'impresa ardua che raramente avrebbe soddisfatto il fabbisogno di miele per la produzione di idromele. Questo è il motivo per cui l'idromele era una bevanda riservata agli dei, alle occasioni speciali e ai ricchi.

Durante il Medioevo, l’introduzione dell'apicoltura diede una spinta all'idromele e la bevanda conobbe il suo periodo di massimo splendore.

Miele buono - idromele buono

La qualità del miele è fondamentale per la creazione di un idromele autentico e di valore. Oggi, in tutto il mondo sono presenti apicoltori molto esperti. 

Al fine di produrre un idromele perfetto, Dansk Mjød sceglie il proprio miele dando priorità agli ingredienti naturali di elevatissima qualità.