Gouttes d'or

Les grandes quantités de miel entrant dans la fabrication de l'hydromel expliquent en partie son exclusivité dans le passé. En effet, l'apiculture est arrivée dans la région nordique au Moyen Âge.

Avant cela, le miel devait être récolté auprès des abeilles sauvages, une entreprise ardue qui aurait rarement permis d’obtenir le miel nécessaire au brassage de l'hydromel. En conséquence, l'hydromel était une boisson réservée aux dieux, aux occasions spéciales et aux plus riches.

L'introduction de l'apiculture au Moyen Âge a donné un coup de fouet à l'hydromel et la boisson a connu son apogée.

Bon miel – bon hydromel

La qualité du miel est essentielle pour créer le meilleur hydromel, le plus authentique. Aujourd'hui, on trouve des apiculteurs qualifiés partout dans le monde.

Lors du choix du miel pour fabriquer l'hydromel chez Dansk Mjød, nous privilégions les ingrédients naturels de haute qualité constante, car c’est ainsi que nous obtenons le meilleur produit final.