Gudernes visdomsdrik

Mjød. En livseliksir. Et naturprodukt brygget på honning. I oldtiden forbandt man bien og dens honning med himlen, og de gyldne dråber blev opfattet som hellig føde og et symbol på frugtbarhed, visdom og udødelighed. Honning blev brugt til at brygge den søde mjød, som også blev betegnet som Gudernes visdomsdrik.

Mjød var en kostbar drik, der var noget dyrere at producere end øl. Derfor var honningvinen forbeholdt guder og særlige lejligheder. Af og til spædede vikingerne deres mjød op med øl for at spare på de magiske dråber.

Lægemiddel og livseliksir

Gennem historien har mjød været kendt for forskellige helbredende og lægelige kræfter og for ligefrem at være en livseliksir, der kunne få folk til at blive langt over 100 år gamle. Der er også skrevet om, hvordan mjød kan afhjælpe rygsmerter, nyrelidelser, gigt og bruges som fordøjelses- og afføringsmiddel.

I dag bruges mjød på mange forskellige måder, dog ikke som lægemiddel. Udover at drikke mjød præcis som den er, er den velegnet som en sød ingrediens i madlavningen eller et element i lækre cocktails. De fleste af vores mjød er særligt velegnede som aperitif, til kaffen eller til oste.